Вишневый пуэр – виды чая и рецепты приготовления

Вишневый пуэр – не совсем обычный вариант чая. Благодаря фруктовой добавке он способен удивить и раскрыться с неожиданной стороны. Оригинальный напиток должны оценить в первую очередь любители экзотических и фруктовых разновидностей чая. пуэр на вишневом соке

Виды вишневого пуэра

Для его производства используют качественное сырье: листья чайных деревьев, произрастающих в провинции Юньнань. Растения культивируются в горной местности, чей уникальный микроклимат с высокой влажностью и частыми туманами придает чайным листочкам неповторимый вкус и насыщенный аромат.

Нужно отметить, что существует два вида такого китайского чая, и это совершенно разные напитки. Оба они делаются на основе пуэра, но отличаются друг от друга и составом, и способом приготовления.

Пуэр вишневый – эксклюзивный сорт, который сочетает в себе свойства качественного чая с ароматом вишни. Его производят из отборного чайного листа по классической для этого сорта технологии. После того как выдержанный в течение нескольких месяцев чай приобретает особый вкус и аромат, он проходит завершающий этап – к нему добавляют отборные высушенные ягоды вишни.

Заваривать его следует точно так же, как и традиционный китайский чай. Характерный для этого сорта вкус гармонично дополняется восхитительным привкусом сладких спелых вишен. Чайный аромат также пропитывается нотками вишни, а послевкусие напитка долгое и сладковатое.

Вторая разновидность этого необычного напитка – пуэр на вишневом соке. Если вам не очень нравится своеобразный терпкий вкус этого чая и его тяжелый землистый аромат, то сок вишни прекрасно смягчит его и добавит отчетливую кислинку. Также в рецепте пуэра на вишневом соке предусмотрено использование специй. Гвоздика, анис и корица придают чаю пикантность.

Вас может заинтересовать:  Чай из гриба чага - его лечебные свойства и рецепт заваривания

Полезные свойства

Вишневый пуэр не только вкусный, но и полезный напиток, поскольку:

  • содержит натуральные ингредиенты;
  • тонизирует и придает силы;
  • прекрасно утоляет жажду;
  • укрепляет иммунитет;
  • стимулирует обмен веществ;
  • обладает пробуждающим эффектом;
  • придает ясность мыслям и бодрость телу.

фото вишниПолезные качества чая в этом оригинальном напитке дополняются ценными свойствами вишни:

  1. Сок вишни – настоящий кладезь витаминов, аминокислот и микроэлементов, которые так нужны нашему организму.
  2. Этот сок обладает общеукрепляющим действием и улучшает пищеварение.
  3. Он благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему и улучшает защитные свойства организма.
  4. Сок вишни повышает уровень гемоглобина в крови и укрепляет стенки кровеносных сосудов.

Как приготовить пуэр на вишневом соке

Для приготовления напитка можно использовать любую из разновидностей чая: шу (черный) или шен (зеленый), прессованный, рассыпной или чай с сушеной вишней. Чтобы приготовить напиток, потребуются следующие ингредиенты:

  • вода – 300 мл;
  • заварка – 10 граммов;
  • сок вишни – 400 мл;
  • специи (корица, гвоздика, бадьян, анис) – по вкусу.

Заваривают чай следующим способом:

  1. Заварку промывают горячей водой от загрязнений.
  2. Наливают воду в посуду и ставят на огонь.
  3. Насыпают чай и доводят до кипения.
  4. После закипания добавляют специи.
  5. Варят на небольшом огне 2-3 минуты.
  6. Вливают сок и проваривают еще несколько минут.

После этого можно наливать пуэр в чашки и пить. Напиток обладает приятным вкусом, похожим на глинтвейн. Есть второй вариант приготовления, не предусматривающий использование воды: промытый чайный лист и специи добавляют сразу в кипящий сок и варят от 2 до 5 минут, слегка помешивая. Пуэр на вишневом соке можно пить горячим, не менее вкусен он и в остывшем виде.

Ссылка на основную публикацию